RESEP SUP KRIM BAYAM

Sebenernya, aku iseng-iseng aja cari resep ini karena abis nonton drama Korea That Winter, The Wind Blows. Nah, di situ diceritain Oh Young (Song Hae Gyu) yang buta lagi makan sup krim bayam. Karena keliatannya enak, aku jadi penasaran deh!

Nggak Cuma Popeye yang bisa makan bayam. Tapi bagi kamu yang nggak terlalu suka bayam, mungkin bisa diakalin dengan cara ini. Sup krim bayam, selain enak juga sehat lho! Apalagi makan bayam terbukti bisa membuat kulit lebih cantik. Kandungan dalam bayam bisa mencegah kita dari sakit jantung, mengurangi resiko terkena kanker, dapat menurunkan tekanan darah tinggi, dan juga karena kandungan zat besinya yang tinggi dapat mencegah osteoporosis serta mengurangi anemia dan pendarahan gusi. Bagus juga untuk pertumbuhan tulang anak lho! Hmm, karena manfaatnya yang seabrek ini, sup krim baam amat sangat direkomendasikan selain karena rasanya yang enak. Ini dia resepnya:

Bahan:
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 1 buah kentang, kupas, potong dadu kecil-kecil
- kaldu daging
- daun bayam, cuci, tiriskan
- krim kental (bisa diganti dengan susu skim atau susu bear brand yang plain/tanpa rasa)
- garam
- merica bubuk
- daging asap/kacang polong (sesuai selera)
- parmesan cheese atau keju parut/cheddar (sebagai taburan)
- 2sdm mentega


Cara Memasak:

1.      Panaskan mentega, tumis bawang putih hingga harum.

2.      Masukan kentang dan kaldu, masak sampai kentang lunak.

3.      Tambahkan bayam, masak hingga matang, biarkan dingin/stengah dingin.

4.      Masukkan ke dalam blender, haluskan.

5.      Masak lagi adonan yang di blender tadi, lalu tambahkan krim (sesuai selera), sambil diaduk terus agar tidak gosong/lengket.

6.      Masukkan garam dan merica bubuk, aduk terus sampai merata.

7.      Masukin daging asap/kacang polong.

8.      Angkat sup, taburi dengan keju parmesan/keju cheddar.

9.      Sajikan selagi hangat.

Selamat mencoba dan selamat menikmati... :)